ブロッコリーとじゃがいものポテトサラダ
liqueur☆ @meux
シンプルなポテトサラダとブロッコリーは、とても相性の良い組み合わせです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと相性の良いブロッコリーとじゃがいもを、一緒に食べてみたらとても美味しかったので、二つを合わせてサラダにしてみました。
ブロッコリーとじゃがいものポテトサラダ
シンプルなポテトサラダとブロッコリーは、とても相性の良い組み合わせです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズと相性の良いブロッコリーとじゃがいもを、一緒に食べてみたらとても美味しかったので、二つを合わせてサラダにしてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分けます。
-
- 2
手順1をスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて電子レンジ600Wで2～3分加熱します。
-
- 3
じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。
-
- 4
じゃがいもの皮を剥き、マッシュします。
-
- 5
手順4にブロッコリー、マヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えます。
-
- 6
器に盛り付けて、完成です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは細かめにマッシュし、ブロッコリーも小さ目の小房にした方が、絡みやすくなります。
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