圧力鍋に小豆とかぶる位の水を入れて、茹でこぼす。コレを2回。

圧力鍋に小豆と1200ｃｃの水を入れて、火にかけ、20分圧力をかける。

自然に圧力が抜けたら、蓋を開け砂糖を半量加え弱火にかける。

砂糖が溶けたら、残りの砂糖も加え、弱火で5分グツグツ。

一度完全に自然冷却して小豆に砂糖の味を染みこませる。

食べる時は温めなおしてお召し上がり下さい。