紅茶スコーン
liqueur☆ @meux
紅茶と同じフレーバーのスコーンを愉しめる、フレーバードティースコーンです。
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティーの紅茶と同じフレーバーのスコーンを、焼いてみました。
紅茶スコーン
紅茶と同じフレーバーのスコーンを愉しめる、フレーバードティースコーンです。
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティーの紅茶と同じフレーバーのスコーンを、焼いてみました。
作り方
- 1
リーフティーはミルサー等でパウダー状に粉砕します。
ティーバッグは袋を開け、中身を取り出します。 -
- 2
バターを、電子レンジ又は湯せんで溶かします。
-
- 3
卵を割りほぐします。
-
- 4
手順3に手順2、砂糖、牛乳を入れて、混ぜ合わせます。
-
- 5
手順4に薄力粉と手順1を2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
-
- 6
打ち粉(記載外)を振ったのし台に手順5を乗せ、麺棒で1.5cm程度の厚さに伸ばし、スコーン型等で型抜きをします。
-
- 7
オーブントースターで5分ほど焼き、アルミホイルを被せて更に10分ほど焼きます。
-
- 8
フレーバードティーを使いましたが、焼いた後もしっかりと香りが残っていました。
-
- 9
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/2/18 -
コツ・ポイント
オーブンの場合は、200度で15分ほどが目安です。
ミルサーが無い場合は、すり鉢等で粉砕した茶葉を使用します。
紅茶は出来るだけ香りの強いものを選ぶと、焼いた後までしっかり香りが残ります。
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