ナスは、食べやすい大きさの乱切りにし水につける。ズッキーニもナスと同じぐらいの大きさの乱切りにする。

長ネギは、斜め薄切りにする。フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけ、しょうが、長ネギを軽く炒め豚コマを入れて炒める。

2、にナスとズッキーニを入れてよく炒め、合わせておいたみそを加えて、全体に混ざったら出来上がり。

2018.7.31黄色ズッキーニ」の人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございます。