玉子焼を作る。今朝は玉子3個仕様して、大きめに作りました

昨晩大目に下味をつけた、豚の生姜焼きの肉に片栗粉を薄くまぶしてやく。一旦取り出し、しめじを炒め、肉を戻す。

絡めたら、ブラックペッパーを加えて味を見る。辛ければ、みりんを少し加える。

ほうれん草のピーナツ和えは、昨晩の残りです。

焼き鮭は、玉子焼を作る間に、グリルに、くっつかないアルミを敷いて、焼く。片付けが楽チンです。