梅ぼしのたねを取り、細かくして、シソの葉も細かくして、合わせます。

油あげを油抜きして、開きます。
開いたら、ハムを乗せ、混ぜた梅シソを乗せて巻いていきます。

フライパンに油を引かず、巻いた方を下にし、焼いていきます。

焦げ目がついたら、ひっくり返します。
裏も焼けたら、完成です。
切って食べても、そのままでもいいです。