なすを切って、耐熱皿でラップをしてレンジで蒸して火をとおす。700Wで3分ぐらい(調節して下さいね)

きゅうりを切って塩もみしておく。

☆を混ぜておき、冷ましておいたなすと、出てきた水をしぼったきゅうりを入れて和える。