作り方
- 1
ささみを茹でる。
きゅうりは千切りにする。 - 2
たまごを茹でる。
水から入れて、沸騰したら6～7分で半熟に。 - 3
ささみが茹であがったら食べやすい大きさに裂く。
ささみの茹で汁でうどんを茹でる。(お湯が足りなかったら足す) - 4
胡麻だれを作る。
めんつゆを好みの濃さにし、胡麻ドレッシングと混ぜる。 - 5
うどんが茹であがったらザルにあけ、冷水で冷やす。
- 6
盛り付けして、胡麻だれをかけて完成！
ピリ辛が好きならラー油を少しかけても◎
コツ・ポイント
胡麻だれの濃さはお好みで。
半熟たまごのかわりに温泉たまごをのせても。
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