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囲炉裏S①✨●むかごの素焼き
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囲炉裏S①✨●むかごの素焼き-レシピのメイン写真

囲炉裏S①✨●むかごの素焼き

Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979

もし囲炉裏✨があれば
料理にちょこちょこ手間をかけたり
ほったらかしにしたり
ほっこり暖まったり♪ 楽しいですよね
このレシピの生い立ち
いつか囲炉裏をつくったら┅
そんな日を夢見た「囲炉裏シリーズ」です
遠火の近火のほっこり料理に体も温まりたい

産直市場に
「むかご」が売ってますが
取り扱いに困りませんか?

※むかご
=おおよそ自然薯のこどもみたいなものです

もし囲炉裏✨があれば
料理にちょこちょこ手間をかけたり
ほったらかしにしたり
ほっこり暖まったり♪ 楽しいですよね
このレシピの生い立ち
いつか囲炉裏をつくったら┅
そんな日を夢見た「囲炉裏シリーズ」です
遠火の近火のほっこり料理に体も温まりたい

産直市場に
「むかご」が売ってますが
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※むかご
=おおよそ自然薯のこどもみたいなものです

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Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979

もし囲炉裏✨があれば
料理にちょこちょこ手間をかけたり
ほったらかしにしたり
ほっこり暖まったり♪ 楽しいですよね
このレシピの生い立ち
いつか囲炉裏をつくったら┅
そんな日を夢見た「囲炉裏シリーズ」です
遠火の近火のほっこり料理に体も温まりたい

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※むかご
=おおよそ自然薯のこどもみたいなものです

もし囲炉裏✨があれば
料理にちょこちょこ手間をかけたり
ほったらかしにしたり
ほっこり暖まったり♪ 楽しいですよね
このレシピの生い立ち
いつか囲炉裏をつくったら┅
そんな日を夢見た「囲炉裏シリーズ」です
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=おおよそ自然薯のこどもみたいなものです

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材料

1人分
  • むかご 手の平に山盛り位
  • オリーブ油▪塩 適量
  • ※じっくり極弱火で焼くだけです♪
  • ※おやつ感覚で召し上がれます♪
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作り方

  1. 1

    【下ごしらえ】
    むかご
    →水洗い
    →水気をとります

    • 囲炉裏S①✨●むかごの素焼き作り方1写真
  2. 2

    【加熱】
    フライパン
    +オリーブ油
    →極弱火
    →蓋をします
    →じわーっと
     火を通します

    • 囲炉裏S①✨●むかごの素焼き作り方2写真
  3. 3

    【加熱】
    時々ゆすります
    →熱い油を
     まわすように
    →2分が目安です

    • 囲炉裏S①✨●むかごの素焼き作り方3写真
  4. 4

    【味見▪仕上げ】
    美味しそうに
    なったら、多分
    火が通っています
    →ひとつ味見
    →OKなら塩をして
    →できあがりです

    • 囲炉裏S①✨●むかごの素焼き作り方4写真

コツ・ポイント

じっくりと油を回しましょう♪
少ししわが寄ってきたら焼けてるかな?

味見して、変化を楽しみましょう♪

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Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979
2016/12/26 20:56に公開
毎日のお弁当のおかず☀を中心に、レシピ集☀を作っていきたいと、思いました。子供やおとうさん▪おかあさん、おじいちゃん▪おばあちゃん、彼氏▪彼女の、たくさんのお弁当☀や晩ごはん☀の手助けになれば、幸いです♪♪ 宜しくお願いいたします。   Sion●ママ             2016.11.17∽ START
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