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鮪(まぐろ)のカルパッチョ
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鮪(まぐろ)のカルパッチョ-レシピのメイン写真

鮪(まぐろ)のカルパッチョ

Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979

鮪(まぐろ)は色々種類があります

キハダ▪メバチ▪びんちょう等はお求め易く、
オリーブ油で油分を補えば十分美味です
このレシピの生い立ち
鮪の季節がやってきました♪

わさび醤油が一番。
だけど、お料理が好きなら、挑戦して、
何かしら手を加えてみたいのが心情ってものです

自家製のフレンチドレッシングを、
いろいろ使ってみたかったんです

※本マグロがあれば最高です

鮪(まぐろ)は色々種類があります

キハダ▪メバチ▪びんちょう等はお求め易く、
オリーブ油で油分を補えば十分美味です
このレシピの生い立ち
鮪の季節がやってきました♪

わさび醤油が一番。
だけど、お料理が好きなら、挑戦して、
何かしら手を加えてみたいのが心情ってものです

自家製のフレンチドレッシングを、
いろいろ使ってみたかったんです

※本マグロがあれば最高です

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鮪(まぐろ)のカルパッチョ

Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979

鮪(まぐろ)は色々種類があります

キハダ▪メバチ▪びんちょう等はお求め易く、
オリーブ油で油分を補えば十分美味です
このレシピの生い立ち
鮪の季節がやってきました♪

わさび醤油が一番。
だけど、お料理が好きなら、挑戦して、
何かしら手を加えてみたいのが心情ってものです

自家製のフレンチドレッシングを、
いろいろ使ってみたかったんです

※本マグロがあれば最高です

鮪(まぐろ)は色々種類があります

キハダ▪メバチ▪びんちょう等はお求め易く、
オリーブ油で油分を補えば十分美味です
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鮪の季節がやってきました♪

わさび醤油が一番。
だけど、お料理が好きなら、挑戦して、
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自家製のフレンチドレッシングを、
いろいろ使ってみたかったんです

※本マグロがあれば最高です

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材料

1人分
  • 鮪(まぐろ)赤身 100g
  • オリーブ油▪塩 好きなだけ
  • ①オリーブ油+塩→(基本)
  • ②葉野菜▪フレンチドレッシング▪玉ねぎ等→(アドリブ)
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作り方

  1. 1

    【切り出し】
    鮪を薄く切ります

    【盛り付け▪お皿】
    鮪の身を並べます

    • 鮪(まぐろ)のカルパッチョ作り方1写真
  2. 2

    【調味】
    オリーブ油
    →全体にまわしかけ→軽く塩を振ります

    • 鮪(まぐろ)のカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    【アドリブ▪半分を】
    サラダ仕立てにします♪

    お好みの葉野菜
    ドレッシング▪薬味
    などを混ぜてどうぞ♪

    • 鮪(まぐろ)のカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    【完成】
    できあがりです♪

    わさび醤油を
    別に用意すると、
    皆さんに親切です

    • 鮪(まぐろ)のカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

私は
オリーブ油は
近くで手軽に手に入る癖のないものが好きです
どうぞお気に入りを見つけてください♪

塩は
岩塩を金おろしで粉状にしたものを
まんべんなく降った方がいいかも
好みで海塩あら塩、という感じでお願いします

後はお好きにどうぞ

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Sion●ママ
Sion●ママ @cook_40159979
2016/12/26 20:56に公開
毎日のお弁当のおかず☀を中心に、レシピ集☀を作っていきたいと、思いました。子供やおとうさん▪おかあさん、おじいちゃん▪おばあちゃん、彼氏▪彼女の、たくさんのお弁当☀や晩ごはん☀の手助けになれば、幸いです♪♪ 宜しくお願いいたします。   Sion●ママ             2016.11.17∽ START
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このレシピのキーワード

カルパッチョ まぐろ 赤身 玉ねぎ

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