水茄子と和香草と鶏ムネ肉のサラダ

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

味付けはいたってシンプルですが、旬の水茄子のフルーティーな旨味を主役にしたサラダです。且つ、とてもヘルシー。

このレシピの生い立ち
美味しい水茄子を買ったので。

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材料

2人分
  1. 1.食材
  2. 水茄子 1本
  3. キュウリ 1本
  4. ミョウガ 2本
  5. 大葉 5枚
  6. 鶏ムネ肉の焼き浸し ID: 18569714 適量
  7. 2.調味料
  8. 2cc
  9. 胡麻 15cc
  10. ポン酢 10cc
  11. 醤油 2.5cc
  12. 3.その他
  13. 白髪ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    1.の食材を、2.の調味料で合えます。お好みで、白髪ねぎを乗せて完成。

コツ・ポイント

白髪ねぎは無くても良いです。

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うまいあれ
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