小さめするめいか、６ハイで２８０円でした、胴と足に分け胴を５ミリくらいの輪切りにします。

足は後日他の料理しますので保存です。お湯をたっぷり沸かし胴にかけ、湯通しします。

すぐにざるに開け水切りし、ボウルに移しミツカン酢とコショウを振りかけ下味付けします。

ゆっくり冷まします。玉ねぎときゅうりを縦半分に切り、薄切りにし、塩を振り水分を出します。

しんなりしたらよく絞り水分を取ります。イカに混ぜ味を見ます。

マヨネーズをたっぷり混ぜて味を見て調節して出来上がりです。レタスをちぎり洗い水切りします。

食べる分だけレタスと小鉢に盛り付け、冷蔵庫で冷やして下さい。