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とろっと濃厚、ヴィシソワーズ♡
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とろっと濃厚、ヴィシソワーズ♡-レシピのメイン写真

とろっと濃厚、ヴィシソワーズ♡

yukinoyume
yukinoyume @cook_40053872

暑い季節によーく冷えたスープはいかがですか??
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大量のじゃがいもを消費したくて笑。

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とろっと濃厚、ヴィシソワーズ♡

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材料

小さめなお鍋一杯分
  • じゃがいも 3~4個
  • たまねぎ 1/4個
  • チキンコンソメ 1個
  • 水 300ml
  • 生クリーム 100ml
  • 塩、胡椒 適量
  • パセリ 適宜
  • オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    皮をむいて1㍉にスライスしたじゃがいもとたまねぎをお鍋にいれて、水とコンソメを加える。

  2. 2

    具材が柔らかくなったら火を止めて、バーミキサーでよく撹拌する。

  3. 3

    生クリームを加えて10分程度、弱火にかける。(沸騰させない!!)

  4. 4

    あら熱をとって冷蔵庫へ。サーブ直前に、お好みで、塩胡椒をふり、パセリとオリーブオイルをトッピング。
    完成♡

コツ・ポイント

バーミキサーでよく撹拌してください。滑らかな舌触りになります!!

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yukinoyume
yukinoyume @cook_40053872
2015/07/20 08:31に公開
わが家のおうちご飯♡こどものおやつや、ちょっとおしゃれな1品も。
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このレシピのキーワード

ビシソワーズ じゃがいも 生クリーム 玉ねぎ

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