簡単☆もっちりお豆腐チーズケーキ
mpottery @cook_40103350
クリスマスパーティにお豆腐を使ったヘルシーなチーズケーキを作りました。見た目も可愛くて喜ばれますよ♪炊飯器でも作れます♪
このレシピの生い立ち
パーティで盛り上がるケーキを作りたくてツリー型にデコレーションしました(^^)チーズとフルーツの酸味が相性抜群です。お豆腐を使っているスイーツなので罪悪感も少ないかも？
簡単☆もっちりお豆腐チーズケーキ
クリスマスパーティにお豆腐を使ったヘルシーなチーズケーキを作りました。見た目も可愛くて喜ばれますよ♪炊飯器でも作れます♪
このレシピの生い立ち
パーティで盛り上がるケーキを作りたくてツリー型にデコレーションしました(^^)チーズとフルーツの酸味が相性抜群です。お豆腐を使っているスイーツなので罪悪感も少ないかも？
アプリでひらく作り方
- 1
1時間ほど水切りした豆腐をボールに入れ滑らかになるまで潰す。
- 2
クリームチーズ、ヨーグルト、卵、薄力粉、砂糖、レモン汁を入れてよく混ぜる。
- 3
型に入れて170度のオーブンで60分焼く。炊飯器で2回炊いてもokです。竹串を刺して火の通りを確認してください。
- 4
焼き上がったケーキは粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫で冷やす。
- 5
ケーキが冷えたら型から出し三角形になるようにケーキをカットする。
- 6
フルーツを飾り、木の幹に見立てたクッキーを飾って完成。
コツ・ポイント
☆材料は常温にして置く。特にクリームチーズ！
☆しっかり生地が滑らかになるまで混ぜてください。
☆オーブンや炊飯器によって焼き時間を調整してください。
☆飾り付け用のフルーツに冷凍フルーツを使用する場合は水分の滴りに気をつけてください。
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