カボチャの豆乳スープ
けめどん @cook_40052783
豆乳の甘さで、とても甘くて美味しいスープができました！
このレシピの生い立ち
豆乳が残っていたので、いつものスープに牛乳の代わりに、豆乳を使ってみました！そしたら、とても甘くて美味しいスープができました！
カボチャの豆乳スープ
豆乳の甘さで、とても甘くて美味しいスープができました！
このレシピの生い立ち
豆乳が残っていたので、いつものスープに牛乳の代わりに、豆乳を使ってみました！そしたら、とても甘くて美味しいスープができました！
作り方
- 1
南瓜は耐熱皿に入れてレンジで４〜5分かけ皮を剥き一口大に切る。鍋に水とブイヨン、カボチャを入れ柔らかくなるまで煮る。
- 2
柔らかくなったら、こし器で裏漉しをするか又はミキサーにかけて滑らかにする。鍋に入れて豆乳を加え温める。
- 3
味をみて塩、胡椒をし味を整える。カップに注ぎパセリの微塵切りを散らす。
コツ・ポイント
ブイヨンの塩気があるので、塩の加減に気をつけて下さい。スープを冷やして召し上がる時は塩を控えめにして下さい。
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