ささみとアスパラの梅じそフライ
象印マホービン @cook_40054493
ほど良い梅の酸味でさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
ごはん大好きな象印マホービンがごはんをたくさん食べられるレシピをご提案します。
ささみとアスパラの梅じそフライ
ほど良い梅の酸味でさっぱりといただけます。
このレシピの生い立ち
ごはん大好きな象印マホービンがごはんをたくさん食べられるレシピをご提案します。
作り方
- 1
ささみは筋を取り、中心に切り込みを入れながら観音開きにします。たたき梅の塩分が少ない時は、塩少々をふります。
- 2
グリーンアスパラガスは根元の筋を取り、そのまま軽く茹でておきます。
- 3
青じそは軸を取り、縦半分に切ります。
- 4
ささみにたたき梅を塗り、青じそを並べます。
- 5
グリーンアスパラガスを中心にして巻きます。（衣を付けるので穴があってもかまいません。）
- 6
Aを順にまぶし、衣をつけます。
- 7
油を中温(170℃)に熱し、カラリと揚げます。
- 8
食べやすい大きさに切り分けます。
コツ・ポイント
白いごはんにほど良い梅の酸味、しその香りがよく合います。
副菜として、トマトとアボカドのグリーンサラダ、里芋とこんにゃくの煮物、わかめのかき玉汁がおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18572106
