男の【ブラッククッキー】

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甘味が少なくほろ苦い、でも美味しいクッキー。《覚え書き》

このレシピの生い立ち
旦那が『ホワイトdayのお返し用のクッキーを教えて』と。

ほろ苦い《男のクッキー》として作ったクッキーが美味しくできたのでレシピ化しました。

男の【ブラッククッキー】

甘味が少なくほろ苦い、でも美味しいクッキー。《覚え書き》

このレシピの生い立ち
旦那が『ホワイトdayのお返し用のクッキーを教えて』と。

ほろ苦い《男のクッキー》として作ったクッキーが美味しくできたのでレシピ化しました。

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材料

  1. 無塩マーガリン 100g
  2. 砂糖 75g
  3. たまご 1個
  4. 薄力粉 215g
  5. ブラックココア 25g

作り方

  1. 1

    バターをホイップして、砂糖を数回にわけで入れて混ぜる。

  2. 2

    たまごも数回に分けて入れる。

  3. 3

    薄力粉とココアを入れ、サクッリ混ぜる。
    一時間くらい冷蔵庫に入れておく。

  4. 4

    型抜きして、160℃で15分、焼く。

コツ・ポイント

マーガリン、たまごは冷蔵庫から出しておく。
砂糖、薄力粉をふるっておく。

マーガリンはトランス脂肪酸の入っていないものを使っています。

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