ミントサワーの素

クマ田屋
クマ田屋 @cook_40142321

庭で育ちすぎているミントをサワーにするため焼酎につけました。
このレシピの生い立ち
庭で繁殖しすぎたミントで作りました。
なんでも焼酎に漬ければサワーの素になるはず(笑)。
秋は柚酒。夏はいろいろチャレンジです。

ミントサワーの素

庭で育ちすぎているミントをサワーにするため焼酎につけました。
このレシピの生い立ち
庭で繁殖しすぎたミントで作りました。
なんでも焼酎に漬ければサワーの素になるはず(笑)。
秋は柚酒。夏はいろいろチャレンジです。

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材料

5杯以上作れます
  1. ミント 20g
  2. 焼酎 400ml

作り方

  1. 1

    ミントをキレイに洗い容器に入れやすいようにカット。キッチンハサミで切りました。

  2. 2

    ミントを容器につめる。
    ミントは好みに合わせて半分の10gにしたりお好みでかえて下さいね。

  3. 3

    アルコール度数20の焼酎を400mlそそいで数日待てば出来上がり。

  4. 4

    3日目頃から楽しめます。
    炭酸水やお好みのもので割って下さい。
    焼酎の量はお好みで。

  5. 5

    紅茶で割っても美味しいです。

  6. 6

    今年はいろいろなサワーの素を作ってみました(笑)。
    柑橘mix。レモン。ミント。ローズマリー。バレンシアオレンジ。

  7. 7

    ミントサワーの素&レモンサワーの素&炭酸水の組合せでサワー作っても美味しかったです。

コツ・ポイント

ミントはお好みで量は調整して下さいね。アップルミントなどお好みのミントで作って下さい。我が家は凄くノーマルなミントです。来年はアップルミントで作りたい。鉢植えで育てなくては(笑)。

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クマ田屋
クマ田屋 @cook_40142321
に公開
北関東に住む40代のお母さんです。お酒が大好きで発泡酒を飲みながらクックパッドに乗ってるメニューをせっせとつくってます(*´∇`*)。パート終わり元気が足りない日のために、元気な時は2~3日分まとめて作りおきしています。小鉢料理を作りためしておくとお弁当も素早く出来て朝が楽に(ノ∀`)タハー。最近は職場が遠くて時間が…。
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