ミントサワーの素

クマ田屋 @cook_40142321
庭で育ちすぎているミントをサワーにするため焼酎につけました。
このレシピの生い立ち
庭で繁殖しすぎたミントで作りました。
なんでも焼酎に漬ければサワーの素になるはず(笑)。
秋は柚酒。夏はいろいろチャレンジです。
ミントサワーの素
庭で育ちすぎているミントをサワーにするため焼酎につけました。
このレシピの生い立ち
庭で繁殖しすぎたミントで作りました。
なんでも焼酎に漬ければサワーの素になるはず(笑)。
秋は柚酒。夏はいろいろチャレンジです。
作り方
- 1
ミントをキレイに洗い容器に入れやすいようにカット。キッチンハサミで切りました。
- 2
ミントを容器につめる。
ミントは好みに合わせて半分の10gにしたりお好みでかえて下さいね。 - 3
アルコール度数20の焼酎を400mlそそいで数日待てば出来上がり。
- 4
3日目頃から楽しめます。
炭酸水やお好みのもので割って下さい。
焼酎の量はお好みで。 - 5
紅茶で割っても美味しいです。
- 6
今年はいろいろなサワーの素を作ってみました(笑)。
柑橘mix。レモン。ミント。ローズマリー。バレンシアオレンジ。 - 7
ミントサワーの素&レモンサワーの素&炭酸水の組合せでサワー作っても美味しかったです。
コツ・ポイント
ミントはお好みで量は調整して下さいね。アップルミントなどお好みのミントで作って下さい。我が家は凄くノーマルなミントです。来年はアップルミントで作りたい。鉢植えで育てなくては(笑)。
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