簡単！パプリカとオレンジのサラダ
妃殿下 @cook_40026689
パプリカとオレンジのさっぱりとした、夏らしい、日焼けしたお肌に良いサラダです。
このレシピの生い立ち
白ワインに合う、さっぱりとしたサラダが作りたくて、パプリカにオレンジを加えてみました。緑っぽい野菜を加えても美味しいです。
簡単！パプリカとオレンジのサラダ
パプリカとオレンジのさっぱりとした、夏らしい、日焼けしたお肌に良いサラダです。
このレシピの生い立ち
白ワインに合う、さっぱりとしたサラダが作りたくて、パプリカにオレンジを加えてみました。緑っぽい野菜を加えても美味しいです。
作り方
- 1
パプリカを200度のオーブンで表面が黒くなるまで焼きます
-
- 2
パプリカが焼けたら「熱いうちに」ボウルに入れ、ラップでボウルをしっかり覆います。１５分ほど放置。
-
- 3
パプリカのヘタを引っ張り、種ごととります。
皮を剥き、適当にカットします。 - 4
オレンジの皮をむき、適当なサイズに切ります。（三日月→半分が良い）
- 5
ボウルにパプリカ、オレンジを盛り、レモン汁、塩、オリーブオイルをふりかけ、和えて最後にミントを飾ります。
コツ・ポイント
パプリカはしっかり、表面が黒くなるまで焼きます。焼いたらすぐにボウルに移し、ラップでボウルを覆うこと。スルーっと皮が剥けます。
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