ヘルシー☆夏の手巻き冷しラーメンサラダ♪
ぎんmama。 @cook_40117002
ヘルシーな具材と一緒に手軽に栄養補給出来る楽しいメニュー！夏休みのランチにいかがでしょうか？？
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ラーメンのモニターに当選！家族の好きな塩ラーメンを使い、簡単でバランスの良いメニューを考えました。子供には野菜ジュースや牛乳、豆乳等も添えて。栄養が偏りがちな夏のランチに大活躍です♪
ヘルシー☆夏の手巻き冷しラーメンサラダ♪
ヘルシーな具材と一緒に手軽に栄養補給出来る楽しいメニュー！夏休みのランチにいかがでしょうか？？
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ラーメンのモニターに当選！家族の好きな塩ラーメンを使い、簡単でバランスの良いメニューを考えました。子供には野菜ジュースや牛乳、豆乳等も添えて。栄養が偏りがちな夏のランチに大活躍です♪
作り方
- 1
【手巻き用の具材を用意します。】
- 2
レタス、グリーンリーフ等は洗って水気を取り、キッチンペーパーで挟み両側から軽く叩きます。(巻きやすくするため)
- 3
焼豚・冷しゃぶ・サラダチキン・ツナ・ハム・カニかま、ゆで卵・メンマ・ネギ・きざみ海苔等お好みの具材を食べやすく刻みます。
-
- 4
-
- 5
(５人家族分作ったので具材多めに写ってます(*´∀｀))
-
- 6
【麺を用意】
- 7
鍋に多めのお湯を沸かし、人参１～２㎜、キャベツは５㎜程の幅にカットし、もやしは軽く洗って水を切っておきます。
- 8
沸騰した鍋に乾麺を入れ、
１分後に人参ともやし、２分後にキャベツを入れ、合計3分茹でたらザルに上げ氷で冷やします。 -
- 9
添付のスープ粉をまぶして全体に絡め、素麺のように一口大にまとめます。(上手に…まとまとまってないけど(^^;)
-
- 10
お好みで麺と具材をレタスでくるみそのままでも◎ですが、少量のマヨネーズやドレッシング等をプラスしても◎です！
-
コツ・ポイント
麺と野菜の茹で加減が同じくらいになるように調節してくださいね♪
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