【北海道簡単手づくりトマトソース】
北海道ゆーこりん @cook_40112211
トマトをたくさんもらって、真っ赤に熟したら作りどき！ピザソースにもぴったり！
このレシピの生い立ち
オムレツ作ったのにケチャップが無かった（笑）作ってみたら作れた（笑）
トマト1コなら2人分を5分で作れます！
【北海道簡単手づくりトマトソース】
トマトをたくさんもらって、真っ赤に熟したら作りどき！ピザソースにもぴったり！
このレシピの生い立ち
オムレツ作ったのにケチャップが無かった（笑）作ってみたら作れた（笑）
トマト1コなら2人分を5分で作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを皮ごと種も取らず、1㎝角に刻む。
-
- 2
塩、こしょうをして炒める。
-
- 3
炒めている間にハーブを用意。
庭に生えていると便利（笑） -
- 4
洗って刻む。
-
- 5
トマトから水分が出てくるので煮つめて水分をとばす。
ローリエ、ハーブ、鷹の爪を入れる。 -
- 6
ぐつぐつからクツクツに音が変わると煮つまっている。
ゴムべらで向こうから手前に鍋底をこそげると、一本道が出来たら完成 -
- 7
出来上がり〜〜
食べて皮が気になる方はフードプロセッサーでガーッと粉々に（笑） -
- 8
たくさん作れたら密封パックに平らに入れて冷凍。パキパキ折って使う分だけ鍋に入れてあたため、用途に応じて味をととのえる。
-
- 9
オムレツやウィンナーにたっぷりかけてね〜〜
-
コツ・ポイント
ニンニクは入れましょう。
生のハーブが無ければドライでもOKです。
オリーブオイル入れたらもっと美味しいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18573263
