レモンゼリーのヨーグルトムース
★★★OKAN★★★ @cook_40175327
甘さ控えめなヨーグルトムースに
たっぷり果肉入りの
クラッシュレモンゼリーをのせました♪
このレシピの生い立ち
暑い日にも合う甘さ控え目な
さっぱり爽やかなスイーツが
食べたかったので(*´▽｀*)
レモンゼリーのヨーグルトムース
甘さ控えめなヨーグルトムースに
たっぷり果肉入りの
クラッシュレモンゼリーをのせました♪
このレシピの生い立ち
暑い日にも合う甘さ控え目な
さっぱり爽やかなスイーツが
食べたかったので(*´▽｀*)
作り方
- 1
粉ゼラチンと水を合わせてふやかしておく
大き目のボウルに☆を入れ混ぜる - 2
別のボウルに生クリームと砂糖を入れ
氷にあてながら7分立てにする - 3
ふやかした粉ゼラチンを
600wで30秒チンして溶かす - 4
ヨーグルトの入ったボウルに
生クリームと溶かしたゼラチンを加え
よく混ぜ器に注ぎ冷蔵庫で冷やし固める - 5
粉ゼラチンと水を合わせふやかしておく
ボウルにレモンを搾りガムシロを加える - 6
ふやかした粉ゼラチンを
600wで20秒チンして溶かし
⑤に混ぜバットに流し入れ
冷蔵庫で冷やし固める - 7
固まったレモンゼリーをフォークで崩し
クラッシュゼリーにして
ヨーグルトムースの上にのせる
コツ・ポイント
結構すっぱいので
ガムシロの量は
お好みで調節して下さい(･∀･)
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