キャベツを１枚ずつ剥がし、芯を薄く削ってさっと茹でる。
削った芯はみじん切りにしておく。

玉ねぎをみじん切りにし、シリコンスチーマーに入れて電子レンジで加熱する。(500Wで1分)

1のキャベツの芯、玉ねぎ(2の半量)、合挽き肉、卵、塩、こしょうをボウルに入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。

3をキャベツの葉にのせ、巻いていく。
形が崩れないように乾麺(スパゲッティ)で固定する。

ざく切りにしたトマト、水、玉ねぎ(2の残り半量)、塩、こしょう、コンソメ、砂糖を鍋に入れ、中火でひと煮立ちさせる。

4とローリエを鍋に入れ、落とし蓋をする。

弱火で30分煮込んだら出来上がり。