フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて強火にかける。泡立ってきたら豚肉を入れて塩、胡椒ふる。

中火で炒めて、お肉が白っぽくなってきたら鷹の爪を入れて炒める。

フライパンにアンチョビーペーストを入れてさっと混ぜ、火を止めて水を入れてからまた火をつけて混ぜ、沸騰してきたら火を止める

パスタをゆでます。水と塩を多めにいれた鍋を沸騰させ、ゆであがり1分前くらいに食べやすく切ったキャベツを入れゆでる。

ソースを沸騰させ、ゆであがったパスタとキャベツを湯を切ってから入れて40秒くらいぐるぐる混ぜる。