梅肉タルタルソース
mamaccho @cook_40163597
梅肉入りでさっぱり食べられるタルタルソースです。
肉にも魚にも合います。
とっても爽やかで夏バテ予防にも◯
このレシピの生い立ち
家族みんな梅が大好きで、梅を使ったソースをチキン南蛮にかけてみました。
梅肉タルタルソース
梅肉入りでさっぱり食べられるタルタルソースです。
肉にも魚にも合います。
とっても爽やかで夏バテ予防にも◯
このレシピの生い立ち
家族みんな梅が大好きで、梅を使ったソースをチキン南蛮にかけてみました。
作り方
- 1
きゅうりを５㎜幅ほどのサイコロ状に切る。
- 2
梅干の種を取り、梅肉を包丁でたたき、きゅうりと和える。
-
- 3
②にゆで卵を入れてスプーンで細かく潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 4
マヨネーズでさらに和える。
コツ・ポイント
きゅうりと梅肉はしっかり和えて味を馴染ませ、浅漬け風にすると美味しいです。
きゅうりとゆで卵は大きめカットなので、食べるタルタルソースとして、食感も楽しめます。
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