牛肉とゆで卵の甘辛煮
てにふるしぇりぼい @cook_40164966
圧力鍋を使うから味しみしみ(*^^*)もちろん普通の鍋でも(記載有)◎(１人分→290kcal)
このレシピの生い立ち
圧力鍋買ったからとにかく使いたくて、とりあえず家にあるもので…笑
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は大きければ半分に、タマネギは８等分のくし切り、ニンジンは大きめの一口大に乱切り、卵はゆでて殻をむいておく。
-
- 2
圧力鍋に１と☆と○を入れて、蓋をして強火にかけ、圧がかかってから弱火で３分煮る。
→→→普通の鍋の方は作り方４へ→→→
-
- 3
３分たったら火を止め、そのまま圧が下がるまで放置。
圧が下がれば出来上がり！
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- 4
‐普通の鍋用‐
鍋に１と○を入れて火にかけ、灰汁を取りつつ野菜に火を通す。
- 5
野菜に火が通ったら、☆を加えて１５分煮れば出来上がり！
コツ・ポイント
圧力鍋の取り扱いには十分注意してください！！
高圧の方は１分で大丈夫です。
普通の鍋の方は、煮汁が無くならないように火加減や落し蓋などで調整してください。
卵をジャガイモに変えて、白滝加えれば普通の肉じゃがになります(^_^;)
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