フライパンで♪夏野菜のチーズ蒸し焼き
＊ikko＊ @cook_40114673
フライパンで、茄子、ピーマン、かぼちゃなどを炒め、バジル、チーズを乗せ、蒸し焼きして出来上がり！夏のおかずの一品に。
このレシピの生い立ち
頂いた色々な夏野菜、家にあるバジルを使って、何か1品と思い、試しに作ってみました。
簡単で、シンプルな味ながら、美味しかったので。
フライパンで♪夏野菜のチーズ蒸し焼き
フライパンで、茄子、ピーマン、かぼちゃなどを炒め、バジル、チーズを乗せ、蒸し焼きして出来上がり！夏のおかずの一品に。
このレシピの生い立ち
頂いた色々な夏野菜、家にあるバジルを使って、何か1品と思い、試しに作ってみました。
簡単で、シンプルな味ながら、美味しかったので。
作り方
- 1
茄子は輪切りにして、水にさらしてあくをとる。
ピーマンは縦に切り、1センチくらいに切る。 -
- 2
かぼちゃはレンジで2分加熱し、柔らかくして5ミリ位の厚さに切る。
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- 3
ベーコンは2センチくらいに切る。
トマトは5ミリ位の厚さに切る。 -
- 4
フライパンを熱し、オリーブオイル大2をひき茄子を軽く炒め、ピーマン、ベーコンを入れ炒める。かぼちゃも加え、軽く炒める。
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- 5
塩、こしょう、にんにくパウダーをふり、トマト、チーズ、バジルをのせ、オリーブオイル大1をひと回しする。
-
- 6
蓋をして、チーズが溶けるまで、約5分くらい、蒸し焼きする。
コツ・ポイント
シンプルな味付けです。
夏野菜、何でも加えてお試しください。
きのこ入れても美味しいです。
かぼちゃはひと手間ですが、レンジにかけると早くできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574856
