ゴボウとキュウリの生ハム巻き♪簡単サラダ
ひゅうちゃま @cook_40087471
さっと茹でたゴボウとキュウリを生ハムで巻いただけの簡単サラダ。おもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ゴボウが大好きなので、ちょっとオシャレなゴボウサラダを作ってみたいと思って考えました。
ゴボウとキュウリの生ハム巻き♪簡単サラダ
さっと茹でたゴボウとキュウリを生ハムで巻いただけの簡単サラダ。おもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ゴボウが大好きなので、ちょっとオシャレなゴボウサラダを作ってみたいと思って考えました。
作り方
- 1
ゴボウは包丁の背で皮を軽くこそぎ、マッチ棒くらいの大きさに切る。酢を少々加えた水にさらしてアクをぬく。２分程度でOK
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- 2
1のゴボウをザルにあげ水けを軽く切る。鍋に水と酢少々、水けを切ったゴボウを入れて茹でる。
- 3
余熱で火が通るので、ちょっと硬いかな？くらいで火を止めザルにあげる。軽く塩コショウをしておく。
-
- 4
ゴボウの粗熱を取っている間に、キュウリをゴボウと同じくらいの大きさに切る。
- 5
ゴボウの粗熱がとれたら、生ハムを広げゴボウをのせてクルクルと巻く。キュウリも同様に巻く
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- 6
残ったゴボウとキュウリも一緒に皿に盛りつける。プチトマトを添えると彩りもキレイです。
- 7
お好みのドレッシングをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
ゴボウは茹ですぎない方が美味しいです。
新玉ねぎやキャベツの千切りを巻くのもオススメ！
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めめっち☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18575326
