＊自家製♪セミドライトマトのオイル漬け＊
xMYUx @cook_40123025
アレンジ多様で便利なひと品です☆
オイルに漬ける前のトマトを塩・黒胡椒をふりかけて食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
旬の時期だけでも手作りで･･･と♪
＊自家製♪セミドライトマトのオイル漬け＊
アレンジ多様で便利なひと品です☆
オイルに漬ける前のトマトを塩・黒胡椒をふりかけて食べても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
旬の時期だけでも手作りで･･･と♪
作り方
- 1
ヘタを取り、縦半分に切る。
-
- 2
軽く塩をふりかけ、少し置いて、キッチンペーパーで表面の水気を吸い取る。
-
- 3
天板にクッキングシートを敷いて並べる。
-
- 4
140℃に予熱したオーブンで90分程焼く。オーブンから取り出したら冷めるまで天板の上で。
-
- 5
バジル、ニンニクを入れ、中身が浸るぐらいのオリーブオイルを注いで保存。
-
- 6
-
- 7
一応、分量は書いてありますがお好みで。
コツ・ポイント
今回はバジルを使ってますが、ハーブはお好みの物を。
塩味を強めに入れておきたい時は、３の過程でもう一度塩をふる。
オイル漬けはパスタ、ピザ、パン、オムレツ、プレッド、ブルスケッタ等、色々使えます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18575539
