メチャうまキムチ炒飯
残り物万歳！ @cook_40156175
パパッと作れて、味は本格的！時間のない時の鉄板メニュー
このレシピの生い立ち
残り物でパパッと作れて、キムチさえあればさほど具材の下準備が要らないので、すぐできておいしいチャーハンが出来ました。
メチャうまキムチ炒飯
パパッと作れて、味は本格的！時間のない時の鉄板メニュー
このレシピの生い立ち
残り物でパパッと作れて、キムチさえあればさほど具材の下準備が要らないので、すぐできておいしいチャーハンが出来ました。
作り方
- 1
レシピID:18495314のキムチ。つけ汁はそのままで。豚バラ肉は一口大に切る。
-
- 2
フライパンにネギを小さじ1ほど入れ、半熟上に炒めたらフライパンから出しておく。
-
- 3
卵を炒めたフライパンに、ネギ油を小さじ一杯ほど入れ、豚ばら肉を炒める。
-
- 4
3にキムチを汁ごと加え、軽く炒めしるけを飛ばす。
-
- 5
そこにご飯を加え、まんべんなく炒めたら、2の卵を加えて塩コショウで味を整えて完成。
-
コツ・ポイント
卵は炒め過ぎずないように一度取り出す事と、ネギ油でいためることで風味がアップして、本格的なチャーハンに成ります。キムチの漬け汁は一緒に炒めて水分を飛ばすと、べちゃべちゃに成りません。
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