アサリと明太子のパスタ✿
もりはん @cook_40042299
シンプルなアサリのパスタに明太子バターを絡めました♬アサリの旨味と明太子の辛みが食欲そそりますよ～❤
このレシピの生い立ち
ワインにも合うアサリのパスタは大好き♬
更に大好きな明太子を加えたら美味しいパスタになりました♡
アサリと明太子のパスタ✿
シンプルなアサリのパスタに明太子バターを絡めました♬アサリの旨味と明太子の辛みが食欲そそりますよ～❤
このレシピの生い立ち
ワインにも合うアサリのパスタは大好き♬
更に大好きな明太子を加えたら美味しいパスタになりました♡
作り方
- 1
アサリは砂抜きをしておきます。
-
- 2
パスタをゆで始めます。表示の１分短めに♬
-
- 3
明太子をほぐし、バターを５ミリ角に切ったものと一緒にしておきます。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつけ、香りがしてきたらアサリとワインを投入。蓋をします。
-
- 5
パカパカとアサリが口を開けたら～
-
- 6
茹でたてのパスタを加えてザッと混ぜ合わせます。
-
- 7
火を止め、③の明太子バターを入れて、全体に絡めます。
-
- 8
お皿に盛りつけたら、きざみのりとネギを散らして完成です♬
-
コツ・ポイント
アサリとパスタの茹であがりが同じくらいなるように、パスタのゆで始める時間を合わせます。
バターと明太子は余熱で和えます❤
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