ご飯に合う簡単おかず☆

りんごぉぉぉ's cooksnap of when they made ご飯に合う簡単おかず☆.
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かんじきんぐ's cooksnap of when they made ご飯に合う簡単おかず☆.
クックysjs☆
クックysjs☆ @cook_40116038

ちょっとこってりした味が食べたい時にオススメ☆
白米とよく合います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるモノでササッと作れるおかずを作りたくて考えました。旦那がこってり好きなのでバッチリw

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材料

2人分
  1. じゃがいも(大) 1個
  2. しめじorエリンギ 適量
  3. 冷蔵庫にある野菜 適量
  4. ささ身 1本
  5. ごま油 適量
  6. 醤油 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを短冊切りにします

  2. 2

    しめじは適量割いて
    エリンギを使う場合は薄めに切っておきます

  3. 3

    冷蔵庫にある使いたい野菜や、ささ身を切ります

  4. 4

    熱したフライパンにごま油をひと回し入れてじゃがいもを炒めます
    (食感を残したい場合は少し色が透けてきたくらいでokです)

  5. 5

    ささ身を入れて炒めます

  6. 6

    野菜たちを入れて炒めて
    塩コショウで味付けします

  7. 7

    マヨネーズを入れて
    全体に馴染ませます。

  8. 8

    醤油を少しずつ入れて味見をしながら濃さを調節します
    ※醤油が入ると焦げやすくなるので気をつけて下さい

  9. 9

    完成です☆

コツ・ポイント

じゃがいもは少し焦げ目がつくくらいにするとより美味しいです。
※トップ画像ではほうれん草を入れています。葉物もマヨネーズに合うので子供も喜びます。マヨ好きさんにもオススメ！

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