絶品☆牛肉とかぼちゃといんげんの和風炒め
ゆうゆのレシピ @cook_40176363
お肉柔らか♪炒めものの定番です。
野菜の組み合わせでしっかりビタミンをとりましょう。
このレシピの生い立ち
かぼちゃはビタミンA,Eが豊富に含まれます。いんげんはビタミンB1を含み糖質をエネルギーに変換してくれます。オクラも皮膚の粘膜を維持するビタミンAと体の酸化を守ってくれるビタミンEが豊かに含まれています。しっかり取っていきましょう(^-^)
絶品☆牛肉とかぼちゃといんげんの和風炒め
お肉柔らか♪炒めものの定番です。
野菜の組み合わせでしっかりビタミンをとりましょう。
このレシピの生い立ち
かぼちゃはビタミンA,Eが豊富に含まれます。いんげんはビタミンB1を含み糖質をエネルギーに変換してくれます。オクラも皮膚の粘膜を維持するビタミンAと体の酸化を守ってくれるビタミンEが豊かに含まれています。しっかり取っていきましょう(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は軽く塩コショウし、小麦粉をまぶしておく。かぼちゃは火が通りやすいように薄くスライス、玉ねぎも薄切りにする。
- 2
いんげんは沸騰したお湯でさっとゆがき１/2にカット。オクラもヘタを取り除きそのまま1/2にカット。
- 3
フライパンの油を熱し、玉ねぎをよく炒めてから、牛肉、野菜を入れ、ある程度炒めてから、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
- 4
充分に火が通ったところで
Aのたれを絡めてとろみが出てきたところで、できあがり♪
コツ・ポイント
オクラはすぐにしなっとなるので、しゃきしゃき感で食べたいので仕上げ2分前くらいに入れてください。
玉ねぎをよく炒めることで甘味を出すので砂糖は少なめで。
つくれぽ
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