ばーちゃんの直伝コロッケ
ゆり☆あき @cook_40178864
昔から好きな、ばーちゃんのコロッケ。
いつも突然食べたくなります(・д・)
親戚みんな大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
祖母→母→私
代々受け継がれてきたレシピです☆
ちょっと甘めなタネが美味しいんです(^^♪
よく多めに作って冷凍してます(＾◇＾)
ばーちゃんの直伝コロッケ
昔から好きな、ばーちゃんのコロッケ。
いつも突然食べたくなります(・д・)
親戚みんな大好きな味です♡
このレシピの生い立ち
祖母→母→私
代々受け継がれてきたレシピです☆
ちょっと甘めなタネが美味しいんです(^^♪
よく多めに作って冷凍してます(＾◇＾)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、お好きな野菜はみじん切り
じゃがいもは柔らかくなるまで茹でる
（今回は倍量で作ってるので画像は多めです） -
- 2
フライパンを熱し、マーガリンを入れて玉ねぎが飴色になるまで炒める
飴色になってきたら豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める -
- 3
お好きな野菜（みじん切り）を入れて炒め、塩小2、さとう大2〜3、コショウを少し強めに入れて炒める
- 4
茹でたじゃがいもをマッシュする
-
- 5
4を2に入れて混ぜる
-
- 6
卵液を作る。
卵をよく溶いて、牛乳大1を入れて混ぜる -
- 7
好きな形に形成して、
小麦粉→卵液→パン粉の順に付ける -
- 8
170℃くらいに熱した油できつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
玉ねぎをマーガリンで飴色になるまでしっかり炒めること‼︎
入れる野菜は好みです。
コーンは絶対、ピーマンと人参オススメ♬
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