給料日前炒飯

シロチャー
シロチャー @cook_40178865

給料日前の冷蔵庫にあった材料で、しかもご飯も炊きたくないので、冷凍していたご飯で作りました。
このレシピの生い立ち
お友達のお家でにんにく入りのチャーハンをご馳走になってから、試行錯誤。材料はその都度いろいろで、味付けもシンプルかつ失敗ないようアレンジしてみました。

給料日前炒飯

給料日前の冷蔵庫にあった材料で、しかもご飯も炊きたくないので、冷凍していたご飯で作りました。
このレシピの生い立ち
お友達のお家でにんにく入りのチャーハンをご馳走になってから、試行錯誤。材料はその都度いろいろで、味付けもシンプルかつ失敗ないようアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. ちくわ 4本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ブロッコリーの芯 2株分
  4. ご飯 2合分
  5. ゴマ 大さじ2
  6. 中華だし ペースト状のもの 大さじ2
  7. にんにく チューブのもの 大さじ1
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を熱し、ちくわ、玉ねぎ、ブロッコリーの芯のみじん切りを炒める。

  2. 2

    油が全体にまわったら、中華だし、ニンニク、
    塩コショウで味をつける。

  3. 3

    ご飯を入れて、全体がまざれば出来上がり。
    ※ご飯が冷たい場合はレンジで温めておくとほぐれやすいです。

コツ・ポイント

具はありあわせのものでオッケーですが、最初に味付けをする事でご飯をこねすぎすにすみます。ニンニクを入れる事で卵が入ってなくても美味しい炒飯に^_^
お好みで最後に醤油を鍋肌から垂らしても!

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