塩もみきゅうり&ひじきのトロ卵ゆかり和え

☆ろんさん☆'s cooksnap of when they made 塩もみきゅうり&ひじきのトロ卵ゆかり和え.
優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】 @cook_40076021

半熟のトロトロ卵にパリポリの塩もみきゅうりを和えました◎ あともう1品にオススメ！
このレシピの生い立ち
固ゆで卵だともったりしちゃうし、トロ〜っとさせて食べやすくしました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. ひじき(戻す前の状態 ) 2〜3g
  3. 卵 1個
  4. ☆マヨネーズ 大1
  5. ☆ミルクポーション 1個
  6. ☆ゆかり 適量

作り方

  1. 1

    半熟卵を作りマヨネーズ(大1)&ミルクポーション(1個)と混ぜ合わせる。

    牛乳or豆乳なら(小1)で◎

  2. 2

    きゅうり&ひじきと混ぜ、ゆかりで味を整える。味をみて塩胡椒をいれても◎

    きゅうりは塩(ひとつまみ)で塩もみ♡

  3. 3

    出来上がり♡

コツ・ポイント

常温に戻した卵を塩を入れた熱湯にそーっと入れて約7分〜7分半茹で、冷水に3分さらしたらすぐ殻を剥く。キレイに剥がせます！

きゅうりはスライサーでカットして塩もみして、冷水にとり水分を絞る。

芽ひじきは表示通り水で戻しておく。

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