肉じゃが♡
あご入りだしと圧力鍋で旨味凝縮！肉じゃが♡
このレシピの生い立ち
あご入りだしを頂いたのでだしの美味しい肉じゃがを作りたくて（＾u＾）
作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、たまねぎを切る。
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- 2
ちくわ、糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
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- 3
水を沸騰させたらあご入りだしを2パック入れてだしを取る。
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- 4
だしをとってる間にお肉を炒め、色が変わったら野菜も入れて炒める。
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- 5
だしを加え、強火で加圧。表示ピンが上がったら弱火にし、3分加圧して火を止める。圧が抜けたらちくわと糸こんにゃくを加える。
-
- 6
調味料を加えて味見したら完成♡
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コツ・ポイント
調味料を加える時は醤油は一番最後に入れる。先に入れると味が調整できなくなるし、濃い味になるので。お好みで厚揚げや絹さやを入れても◎
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