作り方
- 1
にんじんはピーラーやスライサーで
うすくスライスして
塩を振って5分おく。 - 2
その間にえんどうを
斜め半分に切り
(小さめならそのままでOK)
それをレンジで2分チンして
冷ましておく。 - 3
1のにんじんを絞り
冷ましたエンドウと混ぜ合わせ
マヨネーズ、すりごま、お好みで塩こしょうを入れ混ぜ合わせる - 4
皿に敷いたサンチェの上に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
生のにんじんに抵抗がある方は
塩を振らずレンジで1分チンして
冷ましてください(^^)/
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