イタリアン冷ややっこ

JlovesS
JlovesS @cook_40051086

さっぱりコクうまです♪
普通の冷ややっこに飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
洋食が食べたいとのリクエストの時に賞味期限のせまったお豆腐を洋食にマッチさせたくて。

イタリアン冷ややっこ

さっぱりコクうまです♪
普通の冷ややっこに飽きたら是非。
このレシピの生い立ち
洋食が食べたいとのリクエストの時に賞味期限のせまったお豆腐を洋食にマッチさせたくて。

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材料

2人分
  1. フルーツトマト 2個
  2. オリーブオイル 大1
  3. 塩麹 小1~
  4. セリORバジル 適量
  5. 絹ごし豆腐 1/2丁

作り方

  1. 1

    トマト、パセリを細かく刻んでおく。

  2. 2

    1に調味料を入れて混ぜて冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。

  3. 3

    食べる直前に盛りつけて完成!

コツ・ポイント

もし普通のトマトで作る場合は少しだけてんさい糖(砂糖)を入れてみてください。

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JlovesS
JlovesS @cook_40051086
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美味しい物、出来るだけ体にいい物だけ食べたい・・。そんな食べることが大好きな旦那様の為のメニュー研究レシピ。毎日”最高!”と言われるための研究所。美味しくてダイエットもできたら・・・。が目下の研究の核。
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