ピーマンは食べやすい大きさにカット。しめじは石づきをとり、手でさいておく。

お湯に塩を入れてパスタを茹でる(うちはレンジ)

フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ、弱火で熱する。

香りがたったら、ピーマン、しめじの順に入れる

茹で上がったパスタと、茹で汁少々を加え、塩コショウで味を整えたら完成。