簡単☆大根と鮭フレークとリンゴのサラダ
ukulele大好き @cook_40055391
鮭フレークの塩気とリンゴのフレッシュな甘みとナッツの香ばしさが癖になる美味しさです♡
おもてなしサラダにもお奨めです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある鮭フレーク サラダに使えないかな…と思いまして 作ったらとても好評でした♪
簡単☆大根と鮭フレークとリンゴのサラダ
鮭フレークの塩気とリンゴのフレッシュな甘みとナッツの香ばしさが癖になる美味しさです♡
おもてなしサラダにもお奨めです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫によくある鮭フレーク サラダに使えないかな…と思いまして 作ったらとても好評でした♪
作り方
- 1
大根をせん切りにし塩少々を振り少し置いて軽く絞ります
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- 2
今回はニッスイの鮭ほぐしを使いました
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- 3
大根と鮭フレークを合わせます
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- 4
マヨネーズと好みでレモン汁も入れます
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- 5
ピーナッツを粗く刻みます
※アーモンド・クルミ・カシューナッツなども美味しいです -
- 6
リンゴは良く洗って皮付きもままスライス、水菜は4㎝のざく切りにして材料全て混ぜ味見をして足りなかったら塩コショウします
-
- 7
時間が経つと野菜から水分が出て水っぽくなるので食べる直前に作りましょう
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コツ・ポイント
みずみずしい大根を使いましょう
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18578325
