たけのこの里入り☆全粒粉のスコーン

うに☆
うに☆ @cook_40074705

レーズンもナッツもチョコもない!スコーンの具として思い付いたのは、冷蔵庫にあった「たけのこの里」!
このレシピの生い立ち
スコーンを作ろう!と思ったものの、具になりそうなものがない(TT)
冷蔵庫を探したら、サクッとおいしそうなたけのこの里が…!
出来上がった後も食感が残ってておいしいです♪

たけのこの里入り☆全粒粉のスコーン

レーズンもナッツもチョコもない!スコーンの具として思い付いたのは、冷蔵庫にあった「たけのこの里」!
このレシピの生い立ち
スコーンを作ろう!と思ったものの、具になりそうなものがない(TT)
冷蔵庫を探したら、サクッとおいしそうなたけのこの里が…!
出来上がった後も食感が残ってておいしいです♪

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材料

6個分
  1. 全粒粉 200g
  2. アーモンドパウダー 50g
  3. ベーキングパウダー 大さじ1
  4. ●塩 ひとつまみ
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ケーキシロップ 大さじ2
  7. 80cc
  8. たけのこの里 お好みで(私は8個くらい)

作り方

  1. 1

    ●の材料を泡立て器などで混ぜ合わせる。

  2. 2

    オリーブオイル、ケーキシロップを加えて手で混ぜ、まとめる。

  3. 3

    水を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    綿棒などで砕いたたけのこの里を加えて全体に混ぜ混む。

  5. 5

    生地を伸ばし、6等分してクッキングシートにのせ、180℃に余熱したオーブンで20分くらい焼く。

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