ラフランスのタルト♡
sarry★ @cook_40054670
山形特産のフレッシュ♡ラフランスを使って洋ナシのタルトを焼きました(^.^)。アーモンドクリームとマッチして美味しく完成
このレシピの生い立ち
ラフランスを頂いたので。
ラフランスのタルト♡
山形特産のフレッシュ♡ラフランスを使って洋ナシのタルトを焼きました(^.^)。アーモンドクリームとマッチして美味しく完成
このレシピの生い立ち
ラフランスを頂いたので。
作り方
- 1
タルト台の材料を準備する。
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- 2
薄力粉、塩、砂糖をボールに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
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- 3
マーガリンを入れてブレンダーでサクサク切り混ぜる。
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- 4
冷水を入れて混ぜる。
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- 5
生地をひとまとめにしてラップに包んで冷蔵庫で暫く寝かせる。
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- 6
冷蔵庫で寝かせたら、生地をめん棒で伸ばしてタルト型にしき、フォークで穴を、あける。
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- 7
アルミホイルをしき、重石をのせて、200℃で予熱したオーブンで約13-25分、縁が色づいたら重石を外して13-15分焼く
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- 8
焼けたら粗熱を取っておく。
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- 9
フィリングの材料を準備する。
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- 10
バターと粉砂糖をボールに入れてホイッパーでクリーム状に混ぜる。
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- 11
溶き卵を少しづつ入れてホイッパーで混ぜる。
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- 12
アーモンドプードル、ラム酒、バニラオイルを入れて混ぜる。
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- 13
粗熱が取れたタルト型に入れる。
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- 14
ラフランスの芯を取り、カットする。
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- 15
ラフランスを放射状に差し込むように並べて、180℃に予熱したオーブンで約35-40分焼く。
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- 16
焼けました(^.^)お好みで粉砂糖をふりかける。
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- 17
美味しく焼けました(^.^)
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