ベースのパイ生地の材料を準備しつくる。

フープロに水以外の材料をいれてパラパラになるまでかける。

冷水をいれてフープロをまわす。生地をひとまとめにして冷蔵庫で1時間以上ねかす。

寝かせた生地を取り出し、麺棒で2-3mm伸ばしてタルト型に敷き詰めてフォークで穴を開ける。

アルミホイルをしいた上に重石をのせて230℃で余熱したオーブンで約15分くらい焼く。ふちが色づいたら重石を取り10分焼く

焼けたら粗熱をとる。

☆クレーム・ダマンドを作る材料を準備する。

バターをホイッパーで混ぜ、粉砂糖を加えて混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

アーモンドプードルとラム酒を加えて混ぜる。

粗熱をとったタルト台にクレーム・ダマンドを流し入れて平らにする。

林檎をくし形にカットして、差し込むように放射状に並べる。

180℃で約35-40分オーブンで焼く。焼き上がったら金網で粗熱をとる。

好みで粉砂糖をふりかける。(分量外)

美味しく焼けました（≧∇≦）