かなるンちの塩麹とろろほうれん草
kanaru @cook_40049903
ほうれん草のおひたしがオシャレな一品に！！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったのでちょっと変わったおひたしを作ってみました。
かなるンちの塩麹とろろほうれん草
ほうれん草のおひたしがオシャレな一品に！！
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったのでちょっと変わったおひたしを作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草は適当な長さに切り、ゆでて水につけてあく抜きをしてザルにあげておく。
-
- 2
すりおろしたとろろの塩麹を入れてよく混ぜる。
-
- 3
器に塩麹入りとろろをしき、ほうれん草をかたちよくのせてくこの実を飾る。
-
コツ・ポイント
食べるときにはよくまぜて食べます。クコの実は無くてもかまいません。オリーブオイルをすこしたらすとまた違った美味しさになります。なお、クコの実は中華材料のコーナーに置いてあります。
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