鶏レバーのバルサミコ・ソテー♪
色。 @cook_40024134
味は、まるでフォアグラ！？と勝手に想像して作りました。だってフォアグラ食べたことないもん。でもメチャうま♡
このレシピの生い立ち
フォアグラなんて食べたことないけど、ネットなんかで、フォアグラにはバルサミコってよく聞くじゃん。それなら鶏レバーでできない？って思って作ってみたら、あらま、おいし♡
鶏レバーのバルサミコ・ソテー♪
味は、まるでフォアグラ！？と勝手に想像して作りました。だってフォアグラ食べたことないもん。でもメチャうま♡
このレシピの生い立ち
フォアグラなんて食べたことないけど、ネットなんかで、フォアグラにはバルサミコってよく聞くじゃん。それなら鶏レバーでできない？って思って作ってみたら、あらま、おいし♡
作り方
- 1
鶏レバーはペーパーでよく拭き取り、塩こしょうして、薄く小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で１を焼く。下面がカリッと焼けたら裏返し、フタをして弱火で十分に火を通す。
- 3
十分に火が通ったら、ペーパーで油をふき取り、バルサミコ酢を加える。
- 4
バルサミコを煮詰め、レバーによくからめたら出来上がり♪
コツ・ポイント
コツなし！ポイントなし！強いて言えば、“３”でフライパンの油をよく拭き取ることかな。
似たレシピ
-
-
-
-
鶏レバーのソテー バルサミコソース 鶏レバーのソテー バルサミコソース
焼くだけの簡単調理。とろりと甘いバルサミコソースがアクセントで、わりといろいろなワインに合うと思います（もちろんビールも）。レバーの焼き加減が命です。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18589377
