作り方
- 1
根付きらっきょうの薄皮剥き、根と上を切り落とします。水洗いします。
-
- 2
容器にらっきょう塩を入れます。鷹の爪は中の種をとりハサミで切り容器に入れてフリフリ♪
-
- 3
2週間冷蔵で放置。たまに瓶ごと振って下さい！そのうち少し水が上がって来ます。
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コツ・ポイント
漬けて2週間ぐらいで食べられます^_^
味をみて、しょっぱいようなら水で塩抜きしてください。オススメは味の素、醤油で食べるのがオススメです！
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