作り方
- 1
豆腐はしっかり水切りをしておく。
厚さを半分にし好きな大きさに切る。 - 2
フライパンに油を熱し、豆腐を焼く。両目に焼き目がつくまで焼いて下さい。
- 3
豆腐をまんべんなく広げたら、溶き卵を入れて蓋をして蒸し焼きに。
- 4
卵が固まったら、ネギを散らす。お好みで塩コショウをしてもいいです。
コツ・ポイント
塩コショウをしない場合は、醤油やお好み焼きソースなどをつけて下さいね。
写真はお好み焼きソースです。
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