乾燥ひじきは、水につけて戻しておく。

◎印の、すべての具材を、みじん切りにする。

ボールに、はんぺん、◎印の具材を入れて、手ではんぺんを潰しながら、よくこねる。

はんぺんの塊がなくなる位混ぜたら、★印の調味料を入れて、よく混ぜる。

フライパンに、薄く油（分量外）を入れて、軽く焦げ目がついたら、弱火にして蓋をして、蒸し焼きにする。（3～4分位）

生地にほんのり透明感が出て来たら、出来上がりです★