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野菜たっぷり!チヂミ風
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野菜たっぷり!チヂミ風-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!チヂミ風

emapi
emapi @cook_40125628

冷蔵庫に眠る、残った野菜を使いました!
白玉粉を使ってもっちり感。
食べ応えあります。
このレシピの生い立ち
あまり野菜、消費レシピ☆

冷蔵庫に眠る、残った野菜を使いました!
白玉粉を使ってもっちり感。
食べ応えあります。
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emapi
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冷蔵庫に眠る、残った野菜を使いました!
白玉粉を使ってもっちり感。
食べ応えあります。
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食べ応えあります。
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材料

1枚
  • ほうれん草 80g(フライパンに入る量)
  • 人参 1/2本
  • もやし 1/3袋
  • 豚こま肉 100g
  • 生地
  • 白玉粉 30g
  • 小麦粉 70g
  • 卵 1個
  • 水 150cc
  • 塩 少々
  • ごま油 少々
  • つけダレ
  • しょう油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 刻みネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は根だけおとし、切らない。

    人参は千切り。

    もやしは洗っておく。

    • 野菜たっぷり!チヂミ風作り方1写真
  2. 2

    生地の材料を全て混ぜ合わせる。

    • 野菜たっぷり!チヂミ風作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を敷いて熱し、生地の2/3を流し入れる。

  4. 4

    その上にほうれん草、人参、もやしを。豚こまはほうれん草と十字になるようにおいて、最後に残りの生地をかける。

    • 野菜たっぷり!チヂミ風作り方4写真
  5. 5

    しっかり片面が焼けたら火を止めて、皿をかぶせ、

    • 野菜たっぷり!チヂミ風作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返してそのままずらしてフライパンに戻し、反対側を焼く。

    • 野菜たっぷり!チヂミ風作り方6写真
  7. 7

    さらにじっくり焼き、焼けたら5番のように皿をかぶせひっくり返す。

  8. 8

    皿の上で食べやすい大きさに切って完成☆

    つけダレはラーユやコチュジャンなど入れても◎

    • 野菜たっぷり!チヂミ風作り方8写真
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emapi
emapi @cook_40125628
2009/04/27 07:36に公開
簡単!おいしい!なレシピ考案中
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このレシピのキーワード

もやし にんじん ほうれん草 卵 豚こま 小麦粉 白玉粉

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